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食物的浪费是惊人的。中国每年浪费的食物量为1700万至1800万吨。_高鹰生殖中心

来源: 新华社
08:19:19

290万人考研食物的浪费是惊人的。中国每年浪费的食物量为1700万至1800万吨。

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    阿特拉斯

    中国每年的食物浪费约1700万至1800万吨,良好的饮食习惯被培养。

    珍惜菜肴,吃饱饭,跟上民生。

    河北省邯郸市玉德路小学开设了农学教室,带学生进入农田,了解生产不易,培养良好的爱惜粮食的习惯。胡庆华

    “吃”入课堂,“喂”,以获得儿童的身心健康

    在夏季,山东271教育集团隶属于潍坊汉生国际学校,在教学楼的顶部,小麦的脊脊和风脊摆动,地板上的茄子和黄瓜,如茄子和黄瓜,都是VE。很受欢迎。校长说庄稼不是为了美化校园,也不是为了销售,而是为学生提供饲养和繁殖计划。不要低估这些种植园。建筑的成本增加了很多,只是做防水排水,雨水收集和灌溉。

    山东271教育集团在山东、云南、福建和江苏有10多所学校,涵盖了从幼儿园到高中的整个教育过程。首席校长赵峰平告诉记者,学校课程的效果是明显的,在山东有超过7000名学生在长乐2号为例。每顿饭后剩余的食物垃圾逐渐减少,泔水从每天20桶减少到每天少于4桶。

    赵峰平认为,浪费物品和奢侈比较不利于孩子的身心健康,影响他们的未来发展。树立“物以类聚”的理念。节俭的美德应该被打破。人们为了食物而吃,每天三顿饭是最接近学生生活的,而生活就是教育本身。

    中国科学院地理科学与资源研究所研究员程琦一直在关注如何减少食物浪费。他认为所谓的“喂养”是培养食物知识和良好的饮食习惯,告诉孩子吃什么、为什么吃、怎么吃,以及从小培养食物和食物的知识,并将这种食物教育推广到个性培养。他介绍说,“食物喂养”这个词最早是由日本卫生保健学家Shizuka Saxuan于1896提出的。2005,日本颁布了《食品与教育基本法》,并将其推广为全国性运动。通过对食品营养和食品安全、感恩节等方面的教育,国家的国民健康和身心健康得到了长期的培育。

    程胜局长对最近在中国饲养和饲养的做法感到满意。2015,中国疾病预防控制中心的营养与健康开展了“城市中小学生营养状况及干预策略研究”,并提出开展营养教育和饮食管理。2016,北京市顺义区启动了“城市中小学生营养与喂养策略研究”,探索建立多部门联动、家长与教师互动、中小学积极参与的策略。以及学校营养和喂养方式。2017,北京将“营养校区”的试点范围扩大到8,并获得联合国儿童基金会的财政支持。在12所中小学中,学生、家长、教师、食堂工作人员和学校管理者开展营养健康教育、身体活动推广、营养支持等活动,建立校园营养支持环境。其中,营养健康教育强调以营养与健康课程为主要形式,通过各种活动参与学生对营养知识的宣传教育,以预防和控制儿童的超重和肥胖。目前,项目组正在组织专家为中小学准备营养保健教材。

    “喂养是孩子们全心全意的塑造。”赵峰平说,271教育集团已经从2015开设了“强制厨房”、“厨房课程”、“家庭课程”、“家务课程”和“自助餐”。2016,教育小组得到了充实和完善,教学效果十分理想。赵风平介绍,在云南长乐实验中学开展食品和教育的过程中,学生在校园里吃、喝原水、吃凉瓜、喝饮料等现象基本消除,在2017—2018学年的体检中,T同一水平的学生平均身高比其他学校高1.4厘米,肥胖率平均值为1/5。山东长乐2号的进食过程带来了两个明显的变化:第一,学生吃早餐的人数在两年内逐渐增加,从6300人增加到7100人,接近98%人,没有学生在餐厅吃早餐两天。二、学校超市的总销售量比餐前课程低23.6%,学生零食销售额占30%。

    “到处都有这样的例子。食物和饮料使学生能够从他们的心底明白合理饮食的重要性,使他们变得不太习惯于零食和少喝。此外,学校开办了学生农场,每个班级都认识到了责任领域,播种、管理、收获、加工和食用。经过长期的耕作,培养了学生的计划经济意识,为劳动而自豪,是一种俭朴的美德,更是对大自然的敬畏。赵峰平说。

    食品浪费是惊人的,迫切需要推进“食品教育”。

    2016年11月26日,由联合国环境规划署、地理科学与资源研究所、埃文维尔瑞典科学院举办的“减少食品和废物可持续食物供应链和消费者方多方合作平台”国际研讨会隆重举行。中国科学院与中国环境保护联合会。4届组织者共同呼吁各界关注粮食浪费问题,落实联合国可持续发展第十二大目标,积极响应国家有关粮食安全和粮食安全的相关指示,联合发布通知。“减少食品和废物的创造性收集”,主要是针对中小学生。中国的国情是减少食物浪费的好办法。

    在这次会议上,与会者对来自北师大两个中央高中的5名高中生进行了表彰,分享了“减少食物浪费,我们在校园里行动”的结果。作为5位发言者的5位代表之一,我们很清楚,当他第一次了解到食物的浪费时,他被一组数字震惊了:在食物供应链的所有环节中,每年大约有1300万吨的食物被浪费掉,相当于1 B。占地4亿公顷,农业生产2500亿公顷。广场大米的地表水和地下水被浪费掉了。

    北京师范大学两所国际中学实行封闭式住宿制度。大多数学生每天在学校食堂吃三顿饭。李欣然发现校园里的食物浪费更严重,食物浪费的原因比预期的要复杂得多。例如,食堂里的食物对学生来说是长期不受欢迎的,而相当多的学生说“真的不想浪费,但一部分的饭菜太大,不能扔掉”。再次,当情绪低落时,他们不会吃或吃两顿饭而扔掉。

    2017年6月,李欣然正式在校园内展开了对食物垃圾的调查。调查发现,餐厨垃圾的主要影响因素有:菜肴份量过多、排序过多、无情绪、菜肴不熟悉、挑剔等。根据调查组,建议在食堂设置食物,供学生根据自己的膳食选择;开展新的食品品尝活动,让学生对新产品有一定的了解;学生与食堂之间的交流平台,及时反馈学生的意见;充分发挥社区的作用,各学校组织节约食品和营养的讲座,使学生提高环保意识和环保意识。L.

    对儿童的自发调查只揭示食物垃圾的冰山一角。事实上,近年来,我国的食品浪费现象并不只是在校园里:一些餐厅已经悄然消失,很少有餐馆提醒消费者在订购时“做”。外国人在中国吃东西,经常哀叹中国餐桌上的“奢侈品”;在一些地方,食品和饮料的最低消费等固执。疾病复发;传统的坏习惯难以改变,在许多地方风俗中,餐桌上的食物如果被吃掉,就会显得不被娱乐,婚礼和葬礼等大型晚宴活动仍然十分突出。

    近6年来,中国科学院地理科学与资源研究所课题组开展了餐厨垃圾研究。在北京、上海、成都和拉萨,包括餐厅、自助餐厅等366种餐饮机构,近8000种餐桌消费样本和8200份问卷,我们发现,中国餐饮业中的餐饮垃圾现象更为严重。从2013到2015的调查数据显示,中国每年的食品和饮料浪费约为1700万至1800万吨,相当于每年3000万至5000万人的生活费。

    “食物垃圾意味着大量的水、能源、土地和生产数据的无效消耗,以及额外的环境负荷,如水污染、土壤污染、温室气体排放等。”中国科学院地理资源研究所的刘晓洁说,这种浪费远远超过我们的直觉结果。

    齐心协力建设“饲养繁育”系统工程

    爱事物,从小做起。国家食品和营养咨询委员会的顾问梅芳泉教授认为,饮食教育的黄金期(0至7岁)对培养孩子的饮食习惯尤为重要,而且投资越早,收入就越大。是。”赶上食物还来得及,但我们必须尽快抓住它。

    2016,国家发展和改革委员会10部门(如国家发展和改革委员会)发布了《促进绿色消费指导》,明确了开展反食物垃圾的行动,据北京代表团团长Gao Si说。瑞典环境科学研究院办公室。在满足要求的情况下,应促进自助用餐的计量收费,减少产生的餐厨垃圾。2017,瑞典科学院对17个国家的700多家公司进行了减少食品和废物项目的投入产出分析。结果表明,99%以上的项目是有利可图的,投入产出比为1:14。

    目前,依托国家学生营养改善计划,贫困地区部分学生和经济困难家庭开展了食品营养教育。北京、上海等经济发达地区为中小学生举办了多种形式的校园营养活动。但在0岁到7岁之间,儿童的饮食习惯的关键时期相对来说是空洞的。

    农业和农村部食品与营养发展研究所的研究员程光艳说,今年六月,联合国世界粮食计划署在湖南湘西为学龄前儿童发起了一项营养改善试验项目。教育营养知识的学龄前儿童。在项目实施过程中,专家组将在项目范围内对幼儿园教师、厨师和项目经理的膳食营养知识进行培训。培训结束后,幼儿园园长将定期为幼儿园的学龄前儿童及其家长建立儿童和家长的营养知识。和课程,最终达到培养儿童膳食营养知识的目的。7月17日,该项目在湖南Jishou启动,联合国世界粮食计划署组织了来自永顺和龙山县的29所幼儿园的40多名教师的专家。

    不久前,中国科学院在新时期集中部署国家营养和粮食安全战略。该项目的首席科学家程胜奎和王守洋透露,食品和教育被列为该项目的一个重要研究课题。中国科学院教育部、农业部、农村部、国家卫委、生态部、生态环境部等中国知名高校联合开展研究机构中国学龄前儿童到中小学喂养系统的研究与开发路径研究为中国食品和教育科学有序发展奠定了基础。王守洋说:“科学研究是政策制定的基础,希望今后各部门加强合作,共同推动这一事业。”

    “现在,一个小玩偶,全家人都在合作。”赵峰平遗憾地说,纸与谷的比例是浪费,服装与名牌和电子产品相比,追求“替代”。在物质丰富的今天,大多数孩子没有物质短缺的经验。要减少商品浪费,树立节俭意识,不仅要纳入班级教育,还要采取相关激励措施,促使家庭、社区、学校和社会共同努力,形成“节俭就是美德”的良好氛围。(蒋建可)

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